Antiaggreganti e anticoagulanti: attenzione agli erbali.
È risaputo che alcuni farmaci, in particolare alcuni anticoagulanti oppure antiaggreganti, presentano delle chiare possibilità d’interazione con altri farmaci o integratori alimentali, ma anche con semplici alimenti.

La quercetina, come la maggior parte dei flavonoidi presenti natura, è scarsamente assorbita a livello intestinale, e questo la rende quindi una molecola in gran parte espulsa tramite le feci. D’altro canto, però, quercetina ha mostrato, soprattutto in studi su animale, di avere vari e importanti effetti tra cui quello antiossidante.